I PROCESSI E IL SGQ

L'importanza dei processi nel Sistema Qualità


Processo

Per costruire un Sistema di Gestione della Qualità occorre avere ben chiaro cosa vogliamo fare, enunciarlo nella politica della qualità e renderlo operativo declinandolo in obiettivi dell’organizzazione.

I processi, che non sono altro che insiemi strutturati di attività e di informazioni correlati o interagenti tra loro e dipendenti uno dall’altro, nei quali profili professionali diversi tra loro condividono esperienze e conoscenze, ci aiutano a descrivere come vogliamo farlo.

L’approccio per processi è uno dei principi della qualità ed è richiesto espressamente nella ISO 9001:2015

“Gestire” i processi significa utilizzare conoscenze, competenze, strumenti, tecniche e sistemi per pianificare, definire, visualizzare, misurare, controllare, raccogliere dati e per migliorare i processi, con l’obiettivo di soddisfare tutti i requisiti posti a monte (requisiti cogenti, requisiti del cliente, requisiti volontari, requisiti dell’organizzazione, ecc).

Le attività che compongono un processo hanno in comune uno scopo, declinato in obiettivi, che per il singolo processo si identifica nella creazione di valore per i propri clienti, mentre, per l’intero sistema qualità, coincide con i valori e con i macro obiettivi dell’organizzazione.

Dunque:
- un processo di compone di una serie di attività
- queste attività sono relazionate una all’altra e sono organizzate
- tutte le attività convergono verso uno scopo comune

Un processo trasforma qualcosa che entra, l’input, in qualcos’altro che esce dal processo, l’output, utilizzando metodologie ben precise (procedure, istruzioni di lavoro, SW, ecc) e aggiungendo del valore perché opera in condizioni controllate. Il valore aggiunto, che si crea in cambio dell’utilizzo di risorse, è quello che si attende il cliente, quello per cui il cliente è disposto a pagare.

Gli input e gli output possono essere costituiti da:

  • dati
  • materiali
  • prodotti
  • servizi
  • macchinari
  • informazioni
  • documenti
  • registrazioni
  • persone
  • soldi
  • condizioni ambientali
  • comportamenti
  • energia
  • aspettative
  • requisiti
  • misurazioni
  • autorizzazioni
  • decisioni
  • report
  • feedback

Anche fare una torta può essere considerato un processo dove:
lo scopo – è fare la torta
gli input – sono la ricetta, gli ingredienti, la tempistica stimata per realizzare il dolce, il forno, il cuoco, la temperatura forno
l’output – è la torta
la metodologia da seguire – è la ricetta.

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