LA CHECKLIST PER VERIFICARE I REQUISITI
DELLA ISO 22000 PER L'AREA DELLE
SPECIFICHE DI PRODOTTO
Quali domande dobbiamo fare per verificare l'applicazione
dei requisiti della ISO 22000 nell'area delle specifiche di
prodotto?
Grandezza caratteri: piccoli | medi | grandi
La seconda parte della nostra checklist dedicata alla ISO 22000 sarà specifica per l'area delle specifiche di prodotto.
Vediamo insieme le domande.
- E' stata descritta la gamma dei prodotti alimentari venduti?
- Le specifiche comprendono informazioni relative alla sicurezza alimentare?
- Le specifiche comprendono dettagli relativi alle materie prime e agli ingredienti?
- Le specifiche includono il tipo di imballaggio adatto a contenere il prodotto?
- Le specifiche comprendono una nota relativa alle condizioni di conservazione?
- Le specifiche comprendono istruzioni sull'etichettatura?
- Le specifiche comprendono le modalità di distribuzione del prodotto?
- Le specifiche comprendono le condizioni di shelf life e di stoccaggio?
- Le specifiche comprendono la destinazione d'uso del prodotto?
- Le specifiche includono i riferimenti ai consumatori appropriati per quel prodotto (ad esempio: anziani, neonati o bambini, persone allergiche, ecc.)?
- Le specifiche comprendono le modalità di utilizzo?
LA COLLANA DEI LIBRI DI QUALITIAMO -
"La nuova ISO 9001:2015 per riorganizzare, finalmente, l'azienda per processi" - Si aggiunge alla collana dei libri di QualitiAmo il primo testo che svela i segreti della futura norma.
Dalla teoria alla pratica: il secondo lavoro di Stefania Cordiani e Paolo Ruffatti spiega come migliorare la vostra organizzazione applicando la nuova norma attraverso i suggerimenti del loro primo libro
(Vai all'articolo che descrive il nuovo libro)"Organizzazione per processi e pensiero snello - Le PMI alla conquista del mercato" - Da una collaborazione nata sulle nostre pagine, un libro per far uscire le PMI dalla crisi.
L’ideatrice di QualitiAmo e una delle sue firme storiche spiegano come usare con efficacia la Qualità.
(Vai all'articolo che descrive il primo libro)
(Vuoi restare aggiornato gratuitamente sulla nuova ISO 9001:2015? Visita ogni giorno la pagina che ti abbiamo linkato.
In calce all'articolo riporteremo quotidianamente un aggiornamento sulla futura norma)
PER SAPERNE DI PIU':
-->HACCP: che cos'è?-->La ISO 22000
-->ISO 22000:2005 - I programmi dei prerequisiti
-->Igiene degli imballaggi per alimenti
