ISO 22000

Lo standard ISO 22000, dal titolo "Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare - Requisiti per qualsiasi organizzazione nella filiera alimentare", è del 2005 ed è uno standard di applicazione volontaria che si applica in campo alimentare e che è basato sui principi dell’HACCP.
Si allinea ai dettami della ISO 9000 e ISO 14000 in modo da poter essere integrato in un Sistema di Gestione già esistente e può essere applicato da tutte le aziende che operano direttamente o indirettamente lungo la filiera agroalimentare.
La 22000:2005, giunta per mettere ordine nella moltitudine di normative e standard volontari che stavano proliferando nel mondo, prende in considerazione sia la prevenzione del rischio che la gestione delle situazioni problematiche.

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