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Elly Apprendista forumista
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Registrato: 08/09/09 18:11 Messaggi: 117
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Inviato: Ven Dic 04, 2009 7:24 pm Oggetto: Qualità agroalimentare |
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Da un pò di tempo mi sto interessando della Qualità nel settore agroalimentare e mi piacerebbe imparare il più possibile sulla materia.
Dove potrei trovare del materiale utile? Avete dei libri da consigliarmi?
Inoltre voi cosa ne pensate per esempio degli standard IFS e BRC e quali sono le maggiori differenze?
Aspetto le vostre risposte...
Ciao! ![Wink](images/smiles/emoticon_wink.gif) _________________ Elly |
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QualitiAmo - Alberto Moderatore
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Registrato: 10/11/09 11:26 Messaggi: 4567
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QualitiAmo - Alberto Moderatore
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Registrato: 10/11/09 11:26 Messaggi: 4567
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Admin Site Admin
Registrato: 15/09/07 19:04 Messaggi: 145
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Inviato: Ven Dic 04, 2009 9:30 pm Oggetto: |
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Fatto. |
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fralen Nuova recluta del forum
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Registrato: 01/10/08 16:46 Messaggi: 10
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Inviato: Dom Dic 06, 2009 7:42 pm Oggetto: |
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Ciao Elly
di rintracciabilità nel settore alimentare ne abbiamo parlato qui
http://www.qualitiamo.com/phpBB2/viewtopic.php?t=4259
Riguardo agli standard BRC e IFS (dal 2002 in ascesa dilagante) manderò presto un articolo a Qualitiamo.
Ti posso anticipare che le differenze non sono poi tante, le principali sono riconducibili ai sistemi di punteggio per la certificazione, alla qualifica degli auditor e... a qualche requisito.
A presto per approfondimenti!
Francesco _________________ Check Fruit srl
CMi Italy srl
www.checkfruit.it
www.cmi-italy.it
Skype: training_checkfruit
Twitter: http://twitter.com/checkfruit |
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Elly Apprendista forumista
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Registrato: 08/09/09 18:11 Messaggi: 117
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Inviato: Mer Dic 09, 2009 2:38 pm Oggetto: |
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Ciao Francesco!
Grazie mille per la risposta, allora resto in attesa dell'articolo.
Nel frattempo nessuno mi potresti consigliare un libro? Mi serve del materiale per la tesi.
Ti ringrazio, a presto! _________________ Elly |
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alemar78 Nuova recluta del forum
Registrato: 25/11/09 01:18 Messaggi: 4
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Inviato: Mer Dic 09, 2009 5:59 pm Oggetto: |
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Sono interessato anche io all'argomento...e aggiungo un ulteriore richieta che potrebbe essere interessante anche per chi ha aperto il topic: sto cercando qualche testo stampato o qualche guida on-line che approndiscano lo standard ISO 22000 sul sistema di gestione della sicurezza alimentare...qualche consiglio? |
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fralen Nuova recluta del forum
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Registrato: 01/10/08 16:46 Messaggi: 10
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Inviato: Ven Dic 11, 2009 2:55 pm Oggetto: |
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Dunque non mi risulta siano scritti testi a riguardo di BRC, IFS e ISO 22000.
Tra l'altro sono in continua evoluzione quindi i libri rischiano di diventano obsoleti in poco tempo.
Dal sito del BRC http://www.brcglobalstandards.com si puo' acquistare lo standard (circa 80 euro) e le linee guida per l'applicazione nei diversi settori dell'agroalimentare.
Come pure sul sito dell'IFS http://www.ifs-certification.com.
Dal nostro sito www.checkfruit.it area formazione è possibile scaricare gli atti dei convegni che abbiamo organizzato su BRC, IFS e GLOBALGAP.
Spero di esservi stato utile.
Francesco _________________ Check Fruit srl
CMi Italy srl
www.checkfruit.it
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Skype: training_checkfruit
Twitter: http://twitter.com/checkfruit |
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Elly Apprendista forumista
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Registrato: 08/09/09 18:11 Messaggi: 117
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Inviato: Lun Dic 14, 2009 8:49 am Oggetto: |
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Grazie Francesco, certo che mi sei stato utile.
Ti ringrazio molto!
Spero che gli standard mi bastino.
Ciao e a presto! ![Very Happy](images/smiles/icon_lol.gif) _________________ Elly |
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davibor Apprendista forumista
Registrato: 26/11/08 00:25 Messaggi: 70 Residenza: Piemonte
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Inviato: Mar Mar 02, 2010 1:37 am Oggetto: |
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Buonasera a tutti
se posso permettermi, consiglierei fortemente di partecipare ad un evento formativo di chi segue da anni, seriamente e con successo queste tematiche.
Sono un appassionato di qualità ma mi occupo di sicurezza alimentare. Ho cercato quindi un evento formativo che non fosse solo mirato ad elargire attestati, ma un corso fatto ed ideato da persone serie, competenti, disponibili ed appassionate.
ho partecipato a centinaia di eventi formativi (sulla sicurezza alimentare, comunicazione, management, qualità etc..) ma che lascino il segno come quello, si contano sulle dita di una mano...difatti era certificato da un altro ente.
cercate quindi il corso giusto e non risparmiatevi sullo studio
Ultima cosa: la normativa è in continua evoluzione e questo complica la vita a chi scrive libri
L'ultima modifica di davibor il Mar Mar 02, 2010 10:07 am, modificato 1 volta |
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QualitiAmo - Stefania Moderatore
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Registrato: 16/09/07 18:37 Messaggi: 26589
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Inviato: Mar Mar 02, 2010 9:07 am Oggetto: |
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Ciao davibor. Comprendo la tua buona fede nel voler segnalare chi nell'ambiente si è rivelato un serio professionista (Francesco lo conosco personalmente e non posso che essere d'accordo con te) ma per abitudine su QualitiAmo cerchiamo di non fare segnalazioni di questo tipo perché non ci sembra giusto nei confronti di tutti i professionisti, pur bravi, che non verrebbero citati.
I giudizi, inoltre, sono per forza di cose soggettivi (in positivo e in negativo) e, come tali, potrebbero danneggiare operatori seri o, al contrario, promuoverne altri che non lo meritano. Ecco brevemente spiegato il perché vi chiediamo gentilmente di non fare nomi di enti certificatori, formatori, ecc., ecc in pubblico ma di limitarvi a segnalarli con un messaggio privato a chi ne fa richiesta (legando in questo modo il giudizio alla vostra persona).
Grazie.
![](images/smiles/waving.gif) _________________ Stefania - Staff di QualitiAmo
ISO 9001:2015 - SI AGGIUNGE ALLA COLLANA DEI LIBRI DI QUALITIAMO IL NUOVO TESTO CHE SVELA I SEGRETI DELLA FUTURA NORMA
IL PRIMO LIBRO NATO SULLE PAGINE DI QUALITIAMO
HAI DATO UN'OCCHIATA AL REGOLAMENTO DEL FORUM PRIMA DI SCRIVERE IL TUO MESSAGGIO? |
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davibor Apprendista forumista
Registrato: 26/11/08 00:25 Messaggi: 70 Residenza: Piemonte
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Inviato: Mar Mar 02, 2010 9:47 am Oggetto: |
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Ciao Stefania
Chiedo scusa e modifico immediatamente il post rimuovendo il nome (se basta).
Sarebbe bello che anche altri operatori del settore partecipassero attivamente.
Sono convinto che investire in questo settore sia un'ottima scelta...
Un saluto a tutti e scusate
Davide
L'ultima modifica di davibor il Mar Mar 02, 2010 10:01 am, modificato 1 volta |
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QualitiAmo - Stefania Moderatore
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Registrato: 16/09/07 18:37 Messaggi: 26589
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