Il forum sulla Qualità di QualitiAmo

[Elly]

Da un pò di tempo mi sto interessando della Qualità nel settore agroalimentare e mi piacerebbe imparare il più possibile sulla materia.
Dove potrei trovare del materiale utile? Avete dei libri da consigliarmi?

Inoltre voi cosa ne pensate per esempio degli standard IFS e BRC e quali sono le maggiori differenze?

Aspetto le vostre risposte...

Ciao!
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Elly

[QualitiAmo - Alberto]

Ciao Elly. Sposto il topic nel forum qualità applicata, così si vede meglio.
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Alberto - Staff di QualitiAmo

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[QualitiAmo - Alberto]

Non riesco.
Lascio un messaggio ad Admin. che lo faccia lui. Portate pazienza, sono ancora novellino come moderatore.
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Alberto - Staff di QualitiAmo

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[Admin]

Fatto.

[fralen]

Ciao Elly
di rintracciabilità nel settore alimentare ne abbiamo parlato qui

http://www.qualitiamo.com/phpBB2/viewtopic.php?t=4259

Riguardo agli standard BRC e IFS (dal 2002 in ascesa dilagante) manderò presto un articolo a Qualitiamo.

Ti posso anticipare che le differenze non sono poi tante, le principali sono riconducibili ai sistemi di punteggio per la certificazione, alla qualifica degli auditor e... a qualche requisito.
A presto per approfondimenti!
Francesco
_________________
Check Fruit srl
CMi Italy srl

www.checkfruit.it
www.cmi-italy.it

Skype: training_checkfruit

Twitter: http://twitter.com/checkfruit

[Elly]

Ciao Francesco!
Grazie mille per la risposta, allora resto in attesa dell'articolo.
Nel frattempo nessuno mi potresti consigliare un libro? Mi serve del materiale per la tesi.

Ti ringrazio, a presto!
_________________
Elly

[alemar78]

Sono interessato anche io all'argomento...e aggiungo un ulteriore richieta che potrebbe essere interessante anche per chi ha aperto il topic: sto cercando qualche testo stampato o qualche guida on-line che approndiscano lo standard ISO 22000 sul sistema di gestione della sicurezza alimentare...qualche consiglio?

[fralen]

Dunque non mi risulta siano scritti testi a riguardo di BRC, IFS e ISO 22000.
Tra l'altro sono in continua evoluzione quindi i libri rischiano di diventano obsoleti in poco tempo.
Dal sito del BRC http://www.brcglobalstandards.com si puo' acquistare lo standard (circa 80 euro) e le linee guida per l'applicazione nei diversi settori dell'agroalimentare.
Come pure sul sito dell'IFS http://www.ifs-certification.com.
Dal nostro sito www.checkfruit.it area formazione è possibile scaricare gli atti dei convegni che abbiamo organizzato su BRC, IFS e GLOBALGAP.
Spero di esservi stato utile.
Francesco
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Twitter: http://twitter.com/checkfruit

[Elly]

Grazie Francesco, certo che mi sei stato utile.
Ti ringrazio molto!
Spero che gli standard mi bastino.

Ciao e a presto!
_________________
Elly

[davibor]

Buonasera a tutti

se posso permettermi, consiglierei fortemente di partecipare ad un evento formativo di chi segue da anni, seriamente e con successo queste tematiche.

Sono un appassionato di qualità ma mi occupo di sicurezza alimentare. Ho cercato quindi un evento formativo che non fosse solo mirato ad elargire attestati, ma un corso fatto ed ideato da persone serie, competenti, disponibili ed appassionate.

ho partecipato a centinaia di eventi formativi (sulla sicurezza alimentare, comunicazione, management, qualità etc..) ma che lascino il segno come quello, si contano sulle dita di una mano...difatti era certificato da un altro ente.

cercate quindi il corso giusto e non risparmiatevi sullo studio

Ultima cosa: la normativa è in continua evoluzione e questo complica la vita a chi scrive libri

[QualitiAmo - Stefania]

Ciao davibor. Comprendo la tua buona fede nel voler segnalare chi nell'ambiente si è rivelato un serio professionista (Francesco lo conosco personalmente e non posso che essere d'accordo con te) ma per abitudine su QualitiAmo cerchiamo di non fare segnalazioni di questo tipo perché non ci sembra giusto nei confronti di tutti i professionisti, pur bravi, che non verrebbero citati.

I giudizi, inoltre, sono per forza di cose soggettivi (in positivo e in negativo) e, come tali, potrebbero danneggiare operatori seri o, al contrario, promuoverne altri che non lo meritano. Ecco brevemente spiegato il perché vi chiediamo gentilmente di non fare nomi di enti certificatori, formatori, ecc., ecc in pubblico ma di limitarvi a segnalarli con un messaggio privato a chi ne fa richiesta (legando in questo modo il giudizio alla vostra persona).

Grazie.


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Stefania - Staff di QualitiAmo

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[davibor]

Ciao Stefania

Chiedo scusa e modifico immediatamente il post rimuovendo il nome (se basta).

Sarebbe bello che anche altri operatori del settore partecipassero attivamente.

Sono convinto che investire in questo settore sia un'ottima scelta...
Un saluto a tutti e scusate

Davide

[QualitiAmo - Stefania]

Non saprei, Davide.
Grazie per la tua gentilezza, ciao.
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Stefania - Staff di QualitiAmo

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