Il forum sulla Qualità di QualitiAmo

[Portello]

Ciao a tutti,
sto leggendo un articolo del TIME sui cambiamenti di strategia di alcune grandi imprese americane.
In sostanza si sta tornando a ri-localizzare le produzioni. Tra le cause:
1) aumento del costo del trasporto dovuto agli aumenti del prezzo del petrolio
2) aumento degli stipendi dei lavoratori dei paesi in crescita rispetto ad una sostanziale stagnazione di quelli americani
3) costi "nascosti" dovuti ad una generale maggiore corruzione presente nei paesi emergenti

Qui sotto il link dell'articolo, che però può essere letto solo se abbonati.
http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,2121661,00.html
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Portello
Più è semplice, meglio è

[Quality]

Forse, con un approccio un po' più cinico, verrebbe da dire che la strategia di tali grandi imprese non è cambiata affatto.
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Se lo puoi sognare, lo puoi fare.

[#34]

Credo che il paragone con il settore alimentare calzi a pennello...un tempo la frutta e verdura veniva coltivata in ogni paese, si mangiava di conseguenza sempre e solo frutta fresca di stagione e del posto.
L'avvento dei grandi ipermercati e del "progresso" ha fatto sì invece che la frutta e verdura sia disponibile in ogni periodo dell'anno, importiamo arance dalla Spagna, poi in Sicilia le distruggiamo perchè non conviene raccoglierle.
La stagionalità non esiste più, basta pagare e si hanno i cocomeri a dicembre e le castagne in pieno agosto.
Ma a che prezzo (sia in senso stretto sia in senso lato: pensiamo alla sostenibilità ambientale che hanno tale produzioni, e la freschezza di un prodotto che si è fatto 12 ore solo di viaggio aereo...)
Ora invece stanno rifiorendo i mercati contadini, le mele con le "bozze" e i prodotti a "KM 0"....sarebbe da chiedere a qualche nostra nonna se i pomodori con cui fa la conserva sono a km 0
Il paragone sarebbe ancora più calzante con i prodotti di origine animale, ma li divento troppo di parte, essendo da quasi un anno tra il vegetariano e il vegano.
Insomma, credo che la ricerca del massimo profitto presenti sempre e giustamente un conto da pagare, sia esso economico o peggio ancora di carattere ambientale e quindi sociale.
Non vorrei essere andato fuori tema o avervi troppo stressato, in tal caso scusate..
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In Lak'Ech !

[QualitiAmo - Stefania]

[#34]

Credo che i grandi cambiamenti partano sempre dal basso, da piccoli e apparentemente insignificanti gesti.
Il potere che hanno i ns. tre pasti quotidiani è immenso.
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In Lak'Ech !

[QualitiAmo - Stefania]

[#34]

Ho da poco finito di leggere "Il dilemma dell'onnivoro", l'autore non è vegetariano e il libro non è che una analisi a 360° di ciò che mangiamo sia che la nostra alimentazione sia industriale, biologica o a km zero.
Interessanti spunti come la quantità di mais che l'alimento industriale contiene nascosto dai nomi che i sottoprodotti del mais hanno.
Si è parte di una catena, nel momento in cui si comincia a mangiare diversamente e coscienziosamente si comincia ad essere un problema per questi signori.
Ci stanno intossicando ovunque, pasta zucchero sale riso acqua.
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In Lak'Ech !

[Portello]

Un po' di ottimismo.

Questi ritorni alle "origini" sono proprio dettati dal fatto che il modello "deve" essere sostenibile.
Il fatto che il petrolio si alzi di prezzo è un fattore positivo perchè obbliga tutti a rivedere stili di vita e di consumo.
Non ci sono più discussioni sul fatto che un prodotto ecologicamente sostenibile sia anche economicamente sostenibile.
Con questo voglio dire che il continuo aumento del prezzo del petrolio farà si che le pesche spagnole diventeranno più care di quelle italiane e quindi ci sarà una riconversione delle coltivazioni. Bisogna essere sagaci a cogliere in tempo questi "stream" per sfruttarne al massimo i benefici.
Un'imprenditoria di questo tipo non mi dispiace affatto, perchè guarda al lungo periodo.
Non sempre è così lineare naturalmente.

Sui consumi "pensati" ci sarebbe anche da dire che la delocalizzazione e lo spostamento a beni di consumo economici vanno di pari passo:
- compro dei beni economici che vengono dalla Cina perchè ho meno soldi,
- ho meno soldi perchè i beni sono prodotti in Cina e quindi non guadagno nel produrli

Come si potrebbe invertire il ciclo?
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Portello
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[QualitiAmo - Stefania]

[#34]

Siamo animali da consumo e non consumatori, questo è il problema.
La differenza la fanno i piccoli acquisti quotidiani che facciamo, da li bisogna partire, da li bisogna seminare, se ne abbiamo voglia e se crediamo che dobbiamo essere noi stessi immagine del cambiamento che vogliamo.

Il fatto che uno si regoli si conseguenza e che se la benzina costa 2 €/L ne consumi poca è vero ma è pure triste.
E' IMHO la conferma del fatto che fondamentalmente siamo simili ai parassiti, molto antropocentrici per giunta.
Asciughiamo fino all'ultimo litro di petrolio, prima di sviluppare un'energia sostenibile e rinnovabile.
Abbiamo indotto dei cambiamenti negli ultimi 100-200 anni che saranno, se continuiamo così, irreversibili.
Solo interesse, nulla più

Ps. Scusate il delirio, seppur non si discosti molto dalla verità, ma questa realtà mi sta piuttosto stretta e mi sento talvolta come un topo in gabbia.
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In Lak'Ech !

[Portello]

Il discorso si fa articolato .

Sono d'accordo su quasi tutto e in ogni caso c'è un disallineamento tra ciò di cui sono convinto e quello che in generale viene propalato dai mezzi di informazione di massa.

Non per citare la solita fonte (il TIME) ma sempre li c'è un articolo dove si esplicita come la moda pronta ed economica di ZARA e H&M sia più costosa del classico modo di acquistare.
Il continuo produrre nuove magliette il cui ciclo di vita dura il "minuto di New York" (wow come sono internescional ) porta ad acquisti continui (compulsivi) di merce di scarso valore.
Alla fine di una stagione si spende più della tradizionale spesa fatta girando a piedi per negozi conosciuti e scegliendo un solo capo ben fatto.

E purtroppo nemmeno li sei al sicuro, magari tiri fuori 100 euro per una maglia o un paio di scarpe fatte chissà dove, convinto che siano realizzati almeno al di quà delgi Urali.
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Portello
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[QualitiAmo - Stefania]

[#34]

[Quality]

[#34]