Il forum sulla Qualità di QualitiAmo

[elena]

Salve,
lavoro per una piccola zienda alimentare dove è necessario snellire la documentazione, quindi avrei bisogno di sapere se è possibile integrare nel manuale qualità il manuale di autocontrollo HACCP.Se si in che modo mi consigliereste di farlo?

[Simo]

Ciao Elena e benvenuta nel forum!

Direi che puoi integrare i due manuali senza alcun problema dato che, ormai, la tendenza a realizzare sistemi integrati è sempre più diffusa.

Puoi semplicemente aggiungere i requisiti da rispettare tipici d questo ambito di applicazione, se lo farai con una nota di originalità, cioè senza ricalcare i soliti indici della norma, sarà anche qualcosa di completamente vostro e dimostrerà al verificatore che avete davvero assorbito i concetti letti nelle norme.

Se ti serve una mano fammi sapere. Ciao!

[bull]

ciao elena.
tendenzialmente sono d'accordo con simo ma bisogna prestare attenzione a tutti i requisiti tecnici che sono richiesti, nello specifico, nella norma haccp (uno per tutti la valutazione dei rischi) e che non occorre verificare con la 9001.
puoi anche decidere di mantenere le documentazioni separate e di inserire nel manuale qualità un chiaro riferimento all'aggiornamento dei documenti haccp e alla loro gestione.
regole precise, insomma, non ce ne sono: sta alla tua azienda scegliere la strada che si ritiene migliore, in fondo la cosa importante è rispettare i requisiti...descrivere come lo fate viene da sé!

[Studio Delta]

Sono d'accordo sul fatto che stia alla tua azienda scegliere quale strada seguire, preclusioni non ce ne sono.

Certo se scegli di pubblicare i tuoi documenti sul sito aziendale potrai desiderare, ad esempio, qualcosa di più diretto ed immediato per i tuoi lettori, quindi preferirai due manuali separati ma più snelli. La stessa cosa vale se gli utenti interni dei documenti sono molto diversi.

Trattandosi, però, come scrivi, di una piccola azienda io manterrei un unico manuale, magari in forma modulare, distribuibile cioè, solo in alcune parti a seconda del settore di interesse.

[QualitiAmo - Stefania]

Ciao Elena, benvenuta.

Oltre ai suggerimenti che ti hanno già dato gli amici del forum, ti consigliamo di leggerti la norma PAS 99, emanata di recente dal BSI, che disciplina i requisiti relativamente alle integrazioni dei sistemi di gestione certificabili.

Questo è il link per scaricare tutto il materiale gratuitamente. Ti basterà inserire i tuoi dati e tutti i documenti ti verranno messi a disposizione immediatamente, direttamente sul sito di BSI.
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Stefania - Staff di QualitiAmo

ISO 9001:2015 - SI AGGIUNGE ALLA COLLANA DEI LIBRI DI QUALITIAMO IL NUOVO TESTO CHE SVELA I SEGRETI DELLA FUTURA NORMA



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[vincenzominelli]

Mi allineo ai consigli degli altri aderenti al forum... mi raccomando di unificare le modulistiche. Personalmente sto integrando un sistema qualità con un HACCP e un modello EUREPGAP. Non è facile ma... non impossibile!!!
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Vincenzo Minelli