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manuale HACCP imballi

 
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Autore Messaggio
Atena
Nuova recluta del forum


Registrato: 09/11/20 15:31
Messaggi: 4

MessaggioInviato: Lun Nov 09, 2020 4:05 pm    Oggetto: manuale HACCP imballi Rispondi citando

ciao a tutti,
vi pongo un quesito: a breve dovrei fare un audit presso un fornitore di imballi a contatto alimenti.
Oltre alla conformità con il REGOLAMENTO (CE) N. 2023/2006, REGOLAMENTO (UE) N. 10/2011 , dovrei controllare anche la presenza del manuale HACCP?
E' obbligatorio?
Oppure basta che abbiano una parte integrata con rintracciabilità, prove di migrazione e analisi dei rischi di contaminazione?
Ho un pò di confusione in questo...
grazie a chi mi risponderà Smile
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Andrea1
Amico/a di QualitiAmo


Registrato: 21/09/10 09:58
Messaggi: 192

MessaggioInviato: Mar Nov 10, 2020 10:38 am    Oggetto: Rispondi citando

Buongiorno Atena e benvenuta,
ti confermo che il manuale non risulta obbligatorio nel mondo del packaging. Tuttavia se l’azienda che andrai ad auditare è abbastanza strutturata è probabile che lo troverai.
Io mi concentrerei sulla prova di migrazione che deve essere eseguita utilizzando i simulanti alimentari previsti per la tua matrice di prodotto (verifica l’allegato III del Reg. (UE) 10/2011) e verifica che la relativa dichiarazione di conformità che dovranno rilasciarti sia corretta (verifica l’allegato IV del Reg. (UE) 10/2011).
Potrebbe aiutarti anche la consultazione degli standard IFS pack secure e BRCGS packaging. Sono molto completi, forse anche troppo per le tue esigenze, ma potrebbero aiutarti a capire un po' meglio la situazione. Inoltre sono entrambi gratuiti, liberamente scaricabili dai relativi siti.
_________________
Andrea
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Atena
Nuova recluta del forum


Registrato: 09/11/20 15:31
Messaggi: 4

MessaggioInviato: Mar Nov 10, 2020 4:36 pm    Oggetto: Rispondi citando

ciao Andrea,
grazie della risposta.
l'azienda è già certificata BRC Iop.
ho provato a cercare lo standard BRCGS packaging ma non l'ho trovato gratuitamente in internet; ho visto solo un "consultation draft".
sapresti dirmi dove lo posso trovare?

grazie mille
ciao
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Andrea1
Amico/a di QualitiAmo


Registrato: 21/09/10 09:58
Messaggi: 192

MessaggioInviato: Mar Nov 10, 2020 4:57 pm    Oggetto: Rispondi citando

A questo link:
https://www.brcgs.com/brcgs/packaging-materials/help-and-guidance-1/

potrai scaricati la check list completa in italiano in formato word.
_________________
Andrea
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Atena
Nuova recluta del forum


Registrato: 09/11/20 15:31
Messaggi: 4

MessaggioInviato: Mar Nov 10, 2020 5:41 pm    Oggetto: Rispondi citando

Andrea1 ha scritto:
A questo link:
https://www.brcgs.com/brcgs/packaging-materials/help-and-guidance-1/

potrai scaricati la check list completa in italiano in formato word.


Grazie mille!! Smile
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